选毛钩时最有用的一个事实是：鳟鱼的食谱由"什么容易大量吃到"决定，而不是由"什么在你眼里最显眼"决定。这些东西大多在水下，而且大多很小。

主要类群

• 水生昆虫（aquatic insect）——蜉蝣（mayfly）、石蛾（caddisfly）、石蝇（stonefly）与摇蚊（midge）。每一种都有生命周期：若虫（nymph，水下）、羽化中虫体（emerger，水面）、成虫（adult，水面与空中）。鳟鱼每个阶段都吃，而它们吃若虫的次数远远多于成虫。
• 陆生昆虫（terrestrial）——蚂蚁、甲虫、蝗虫、毛虫。具有季节性，在大风天被吹落水面时尤其重要。
• 甲壳类与蠕虫——钩虾（scud）、虾、水生蠕虫。在泉水河（spring creek）与水库下游河道（tailwater）里常常是食物的主体。
• 鱼与卵——更大的鳟鱼会吃小鱼；鱼卵在产卵季很重要。

这在钓场上意味着什么

1. 先对上尺码。 大多数日子里，尺码和轮廓比精确的颜色更重要。
2. 钓食物所在的水层。 一只完美的蜉蝣亚成虫（dun）在水面从一条正在水底吃若虫的鱼头顶拖过，只会被无视。
3. 找那个"不一样"的。 如果你看到三只石蛾和一只蜉蝣，就钓那只蜉蝣——石蛾鱼整天都在看，不稀罕。
4. 认真学好四五个款式。 一只野兔耳若虫、一只雉鸡尾若虫、一只鹿毛石蛾、一只降落伞亚当斯和一只羊毛虫，就能覆盖大多数河流的大多数日子。我们的五款必备鳟鱼毛钩就是这几款，每一款都附材料表。

考点版本

如果你在准备教学任务，考官考的不是你的拉丁文。他们考的是你能不能讲清楚为什么这只毛钩适合眼前这片水：昆虫处在哪个阶段、鱼在哪个深度进食，以及漂流（drift）会因此发生什么变化。